가을 한정판 와인 페더바이서 Federweisser

일상생활
Author
Daniel
Date
2018-08-28 09:10
Views
270

혹시 페더바이서라는 와인을 아시나요?



날씨가 막 쌀쌀해졌다 싶은 요즘!
여름에서 가을로 넘어가는 요맘때 쯤에
한 두달 정도 기간 한정으로 맛볼 수 있는 와인종류에요!

페더바이서는 깃털 처럼 하얗다 라는 뜻으로
둥둥 떠있는 효모의 모습에서 유래했대요



그 해에 첫 수확한 포도로 바로 담근 와인이라 지금부터 한 두달 사이에만 먹어볼 수 있는 와인이에요
보통 알콜은 4프로에서 10프로라고 하는데,
맛이 정말정말 달달~~한 탄산 포도 주스? 같기 때문에
홀짝홀짝 마시다보면 훅 취해버리는 무서운 와인입니다


화이트 와인과 레드와인 말고도 다른 것들이 곁들여져 있는 제품들도 많다고 하는데
저는 화이트 와인이 제일 맛있는 것 같더라구요!


제가 구매한건 이탈리아에서 수확한 와인이였는데 단맛이 엄청 강하더라구요
별생각 없이 쭉쭉 마시다보니 한병 금방이었어요 ㅋㅋ

페더바이서는 REWE나 Kaufland와 같은 아무 마트에서나 쉽게 찾아 볼 수 있어요
뿐만아니라 라인강 주변에 있는 포도밭 근처 수도원 같은 곳에서는
그 곳에서 직접 나고 자란 포도를 수확해서 만든 페더바이서를 구매할 수 있답니다

보통 페더바이서 와인과는 이렇게 생긴 양파케이크를 곁들여 먹는다고 하는데..
달달하고 고소한 맛의 조화라고 해요
아직 양파케이크를 먹어본적이 없어서 아쉽네요 ㅠㅠ

주의할 점은

이 와인이 새로 막 만들어 숙성되기 전의 와인이기 때문에
이런 특성상 공기가 통해야 하기 때문에 와인 마개가 꽉 닫혀있지 않아요

그러니 절대로 흔들거나! 기울거나! 뒤집지 마세요!
처음에 모르고 막걸리처럼 흔들었다가 ㅋㅋㅋ 정말 폭.발!
온 집안이 난리가 난적이있지요..

기포 뽀글뽀글 탄산 가득이에요
달달한 포도와인 정말 너무 맛있었습니다 ㅋㅋㅋ

정말 딱 이맘때 쯤에만 맛볼 수 있는 매우 귀한 와인이기 때문에
이 때쯤(9월 전후)에 여행으로 독일에 오시는 분들이나
아직 한 번도 못드셔 본 분들은 꼭!꼭! 드셔보세요
완전 추천드립니다




[출처] 가을 한정판 와인 페더바이서 Federweisser|작성자 Daniel